GATEAU YAOURT VEGAN
- 4 cuillères à soupe de yaourt soja (fraise)
- 2 pots de farine de blé
- 1 pot de farine de coco
- 1 pot de sucre de cannes / coco
- Huile de coco pour huiler le moule
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron / bicarbonate de soude
Mélange tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène. Verse-le tout dans un moule à cake préalablement huilé.
Fais cuire 30 min à 180 °C, puis entaille sur le dessus pour vérifier la cuisson. Le couteau dois ressortir sec.
Cette recette de pâte à gâteau peut se décliner selon tes envies : pour ma part j'ai rajouté du muesli au chocolat sur le dessus pour un côté plus gourmand et croustillant !
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